Dawa Care Flan Vanille mit soften Himbeere-Würfeli
Der Care Flan Vanille ist ein besonders sanfter Genuss, der ideal für Menschen mit Schluckbeschwerden geeignet ist. Die feine Vanillenote verbindet sich harmonisch mit kleinen fruchtigen Himbeerwürfelchen, die dem Dessert eine natürliche Frische und eine leichte, angenehme Säure verleihen. Durch seine weiche, glatte Konsistenz lässt sich der Flan mühelos geniessen.
Kategorie
Dessert
Portionen
10
Zubereitungszeit
< 30 Min.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Zutaten Flan: | |
| 1 Beutel | Dawa Care Flan Vanille (65g) |
| 1 L | Milch |
| Zutaten Dekoration: | |
| 380 g | Himbeeren |
| 40 g | Zucker |
| 200 g | Wasser |
| 4 Blatt | Gelatine |
| 250 g | Mascarpone |
Zubereitung
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Zubereitung Flan
Beutelinhalt (65g) in 1 Liter vorgewärmte Milch geben. -
Bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren ca. 2-3 Minuten aufkochen.
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In Förmchen giessen, vollständig erkalten lassen, dann stürzen.
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Zubereitung Dekoration
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. -
Die Himbeeren zusammen mit Zucker und Wasser kurz aufkochen und anschliessend durch ein Sieb streichen.
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Die Gelatine ausdrücken und in die warme Himbeermasse einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
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Mascarpone in der Rührmaschine kurz aufschlagen und die Himbeermasse behutsam unterheben.
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Die Mischung in eine Form gießen und vollständig fest werden lassen.
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Anschliessend stürzen, in kleine Würfel schneiden und nach Belieben mit zusätzlichen Toppings ausgarnieren.
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