Crème brûlée au café
Cette recette simple réinterprète de manière surprenante les desserts classiques: le café et les amaretti confèrent à la crème brûlée Dawa – mais aussi à la Crème Vanille Dawa ou à la Crème catalane Dawa – une toute nouvelle dimension gustative.
Catégorie
Dessert
Portions
Env. 10
Temps de préparation
< 30 Min.
Ingrédients
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 sachet | de DAWA Crème brûlée DAWA (140 g) |
| 8 dl | de lait entier pasteurisé ou UHT |
| 5 cs | de café soluble lyophilisé |
| ½ dl | d'eau chaude |
| 60 g | d'amaretti |
| 4 dl | de crème entière |
| amaretti grossièrement émiettés et café soluble lyophilisé pour la déco-ration |
Préparation
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Préparer 1 sachet de crème brûlée DAWA avec 8 dl de lait selon les instructions figurant sur l'emballage.
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Dissoudre le café dans de l'eau chaude, l'ajouter à la crème, mélanger et laisser refroidir env. 2 heures.
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Émietter grossièrement les amaretti. Battre la crème entière en chantilly, incorporer délicatement les amaretti.
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Lisser la crème, répartir dans des coupes à dessert DAWA, garnir de crème chantilly et d'amaretti. Décorer le dessert avec les amaretti et le café soluble.
Conseil
Remplacer la Crème brûlée DAWA par la Crème vanille DAWA ou la Crema catalana DAWA.
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