Mousse Coco à la mangue et à l’ananas
La Dawa Mousse Coco permet de créer un dessert exotique au charme tropical en un tour de main. L’alliance fruitée de la mangue et de l’ananas se marie à merveille avec la Mousse Coco crémeuse et crée une véritable ambiance de vacances.
Catégorie
Dessert
Difficulté
Facile
Portions
10
Temps de préparation
< 30 Min.
Ingrédients
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Mousse Coco | |
| 1 sachet | de Dawa Mousse Coco |
| 250 ml | de lait entier (froid) |
| 250 ml | de crème entière (froide) |
| Purée de mangue | |
| 100 g | de chair de mangue |
| 100 g | d’eau |
| Rayons de miel | |
| 170 g | de sucre glace |
| 135 g | de beurre ramolli |
| 80 g | de farine blanche |
| 60 g | de miel |
| Pour la décoration | |
| ½ | ananas épluché et coupé en petits morceaux |
Préparation
-
Mousse
Préparer la Mousse Coco en suivant les instructions du sachet, puis la verser dans une poche à douille étoile.
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Purée de mangue
Couper la mangue en petits dés et mettre ces derniers dans un verre doseur avec l’eau. Réduire en purée fine à l’aide d’un mixeur plongeant, puis passer au tamis et répartir uniformément dans les coupelles en verre. Recouvrir de Mousse Coco et réserver au frais.
-
Rayons de miel
Bien mélanger tous les ingrédients et former de petites boules. Réserver au frais un moment. Préchauffer le four à 180 °C, répartir les boules sur un tapis de cuisson en silicone et cuire environ 15 minutes. Laisser ensuite refroidir complètement.
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Garnir d’ananas et d’un rayon de miel.
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