Petits dés d’orange avec Ovo Topping

Servir des dés d’orange en guise de décoration de dessert comestible présente de nombreux avantages. D’une part, ces petites touches de couleur sont un plaisir pour les yeux, d’autre part, ce sont de petites bombes vitaminées excellentes pour la santé. Il suffit d’ajouter un peu d’Ovo Topping par-dessus, et le dessert est prêt. Les petits dés d’orange se marient à merveille avec le Flan à la vanille Bourbon Dawa. 

Catégorie

Décoration

Portions

10

Temps de préparation

< 30 Min.

Ingrédients

Menge Zutat
2 pièces d'orange
200g de jus d'orange
2g d'Agar-Agar

Préparation

  1. Eplucher les oranges et les couper en petits dés. Mélanger le jus d’orange à l’agar-agar et porter le tout à ébullition sans cesser de remuer. Verser immédiatement dans un moule et laisser prendre. Démouler le mélange et le couper en petits dés. Couper le zeste d’orange en fines lamelles.

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