Stracciatella-Jamaica-Schaum

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Dieses leckere Rezept bringt einen Hauch Karibik auf den Dessertteller. Egal wo Sie und Ihre Gäste sich gerade befinden. Mit etwas Rum und Rohzucker wird mit dem Jamaica Schaum ein Desserttraum wahr. Die Crème wird mit der luftigen Dawa Schaumcrème Stracciatella zubereitet. Achtung: enthält Alkohol!

Kategorie

Dessert

Schwierigkeit

Leicht

Personen

10

Zubereitungszeit

< 30 Min.

Zutaten

Menge Zutat
1 1/2 dl Rahm
30 g gemahlener Rohzucker
100 g Sultanien
1 Beutel Dawa Schaumcrème Stracciatelle (140 g)
1/2 l Past- oder UHT-Vollmilch
50 g dunkle Schokoladenspäne

Zubereitung

  1. Rum und Zucker unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Pfanne beiseite stellen, Sultanien beigeben, ca. 30 Min. ziehen lassen.

  2. Dawa Schaumcrème Stracciatella mit Milch nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten, 2 EL Sultanien und 2 EL Saft für die Verzierung beiseite stellen, Rest unter die Schaumcrème mischen, Masse in 10 Gläser von je ca. 2 dl füllen. Dessert zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen. 

  3. Kurz vor dem Servieren Stracciatella-Jamaica-Schaum mit den beiseite gestellten Sultanien, dem Saft und den Schokoladespänen verzieren.

Energiewert/Portion: ca. 854 kJ/ 204 kcal

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