Bricelets décoratifs – élégance acidulée
Apportez une note artistique à vos desserts. Cette décoration raffinée est composée de beurre, de farine et de citron vert. Combinez les bricelets avec des fruits rouges pour un visuel encore plus élégant.
Catégorie
Décoration
Temps de préparation
> 60 Min.
Ingrédients
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 40 g | de beurre fondu |
| 40 g | de farine |
| 5 g | de jus de citron vert |
| 80 g | de lait |
| 40 g | de sucre glace |
| 1 | blanc d‘oeuf (30 g) |
Préparation
-
Faire fondre le beurre, réserver. Verser la farine, le jus de citron vert, le lait, le sucre glace, le blanc d’oeuf et le beurre fondu dans un bol et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Préchauffer le four à 160 °C. Verser la pâte dans une poche à douille et pocher en fine couche sur du papier sulfurisé. Faire dorer pendant environ 15 minutes, sortir du four et décoller du papier sulfurisé à l’aide d’une spatule.
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