Gouttes citronnées – une touche rafraîchissante
Verleihen Sie Desserts eine erfrischende Note mit Zitronendrops. Eine Mischung aus Wasser, Zucker und Zitronensaft wird zu einem köstlichen Gelee. Die Tropfen zergehen auf der Zunge und verleihen Ihren Kreationen eine spritzige Eleganz.
Catégorie
Décoration
Temps de préparation
> 60 Min.
Ingrédients
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | g d’eau |
| 25 g | de sucre |
| 3 g | d’agar-agar |
| 20 g | de jus de citron |
Préparation
-
Verser tous les ingrédients dans la casserole et porter brièvement à ébullition tout en continuant de mélanger. Verser le liquide dans une boîte de conservation et laisser prendre au réfrigérateur. Ensuite, verser la préparation dans un verre doseur et mixer jusqu’à obtention d’une gelée. Verser la gelée dans un flacon compte-goutte et en garnir le dessert.
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