Graines de tournesol caramélisées avec une pointe de curry

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Nos desserts sont un pur délice. Rendez-les carrément irrésistibles avec des graines de tournesol caramélisées pour une déco des plus exquises. La petite pointe de curry apporte un brin d’exotisme et transforme une simple garniture en un véritable chef-d’œuvre culinaire.

Catégorie

Décoration

Difficulté

Facile

Portions

20

Temps de préparation

< 30 Min.

Ingrédients

Menge Zutat
45 g de sucre
50 g de graines de tournesol
3 g de curry en poudre

Préparation

  1. Faire caraméliser le sucre dans une poêle puis ajouter les graines de tournesol et mélanger brièvement. Déposer sur du papier cuisson et saupoudrer de curry en poudre. Laisser refroidir et réduire en poudre à l’aide d’un mixeur. 

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