Toblerone Mousse Braun weiss

Zubereitung

1. 1x70g Dawa Mousse mit 250g Milch zur gewünschter Konsistenz im Rührkessel umrühren.

2. Die weisse Toblerone im Wasserbad schmelzen und unter die Masse rühren.

3. Den Prozess mit der braunen Toblerone wiederholen.

4. Couvertüre im Wasserbad schmelzen, dünn auf ein Blech streichen und mit gemahlenen Haselnüsse bestreuen und in den TK legen.

5. Den Zucker karamellisieren und mit Rahm verfeinern. Die Erdbeere Marmelade schmelzen.