Dawa Mousse Neutral 16 x 140g
Als Basis für süsse oder salzige Speisen ist das Dawa Mousse Neutral vielseitig einsetzbar.
Individuell beispielsweise mit frischen Früchten oder einer feinen Caramelcrème vermischt wird jedes Dessert zur ganz besonderen Kreation. Und garantiert einzigartig. Sei kreativ und zaubere ein luftiges Mousse.
«Damit gelingt jedes Mousse, egal ob salzig oder süss!»
Rolf Caviezel, Markenbotschafter Dawa
| 100 g | 1 Portion 1) | |||
|---|---|---|---|---|
| Name | Menge | Einheit | Menge | Einheit |
| Brennwert | 2364 | kj | 236 | kj |
| Brennwert | 567 | kcal | 56 | kcal |
| Fett | 35.3 | g | 3.4 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 32.8 | g | 2.9 | g |
| Kohlenhydrate | 54.1 | g | 5 | g |
| davon Zucker | 16.5 | g | 2.4 | g |
| Eiweiß, Protein | 8.1 | g | 1.4 | g |
| Salz | 0.23 | g | 0.05 | g |
2. Beutelinhalt (140 g) dazugeben und homogen einrühren. Je nach gewünschter Festigkeit der Mousse mehr oder weniger Milch zugeben.
3. Mit der Rührmaschine mit Schwingbesenaufsatz ca. 3–5 Minuten im Schnellgang aufschlagen. Die Mousse wahlweise salzig mit Fisch-, Fleisch-, Gemüsepüree, Kräutern oder süss mit beispielsweise Fruchtpüree zubereiten.
4. Die Mousse portionenweise in Gläser oder in eine Schüssel abfüllen und mind. 4 Stunden kühl stellen.
5. Falls die Mousse in eine Schüssel abgefüllt wurde, die Portionen mit einem Löffel ausstechen.
Empfehlung: Bei grösseren Mengen (ab ca. 50 Portionen) länger aufschlagen und zuerst portionieren, dann 4 Stunden kühl stellen.
1. Beutelinhalt in einen ausreichend grossen Behälter in 5 dl kalte (5°C) Past- oder UHT-Vollmilch einrühren.
Je nach gewünschter Festigkeit der Mousse mehr oder weniger Milch zugeben.
2. Mit dem Rührgerät 3-5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Grössere Mengen (ab 5 l) ca. 10 Min. aufschlagen.
Die Mousse wahlweise salzig mit Fisch-, Fleisch-, Gemüsepürees, Kräutern oder süss z.B. mit Fruchtpüree zubereiten.
3. Die Masse mindestens 4 Std. kühlstellen.
4. Vor dem Servieren dekorieren.