Bananenleder

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Suchen Sie nach einer fruchtigen Dessertgarnitur? Mit diesem Rezept von Rolf Caviezel verwerten Sie reife Bananen zu einem fruchtig-süssen Bananenleder. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und erschaffen Sie aus dem Fruchtleder Ihre individuelle Dessert-Deko!

Zutaten

Menge Zutat
240 g Reife Bananen
25 g Zucker
125 g Wasser
10 g Limettensaft
25 g Mehl

Zubereitung

  1. Alles in einen Massbecher geben und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. 

  2. Auf einem Backpapier dünn ausstreichen und im Ofen bei 120°C ca. 45 Minuten trocknen lassen oder in einem Dörrex trocknen. 

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