Choco-Flan auf Pflaumen-Marzipan-Kompott

Dieses Dessert wird Marzipan-Fans vom Hocker hauen! Es ist schnell zubereitet und schmeckt super lecker. Das DAWA Flan Schokolade wird von einer leckeren Pflaumen-Marzipan-Amaretto-Sauce umspielt. Verleihe dem Dessert mit Schokospänen und Pfefferminzblättchen den letzten Schliff – und deine Gäste werden das Haus nicht mehr verlassen wollen. Tipp: Schmeckt gefroren genauso gut.

Kategorie

Dessert

Schwierigkeit

Leicht

Portionen

Zubereitungszeit

< 30 Min.

Zutaten

Menge	Zutat
650 g	Pflaumen
100 g	Backmarzipan (Mandelmasse)
50 g	Zucker
1 dl	Wasser
1 EL	Amaretto
50 g	Milchschokolade
1 Beutel	DAWA Flan Schokolade (188 g)
1 l	Past- oder UHT Vollmilch
40 g	dunkle Schokolade (z. B. Crémant)
	Pfefferminzblättchen

Zubereitung

Pflaumen entsteinen, in Schnitze schneiden.
Backmarzipan grob hacken.
Pflaumen bis und mit Amaretto in einer weiten Pfanne aufkochen, 15 Min. köcheln, auskühlen lassen.
Milchschokolade grob hacken, in kalt ausgespülte Flanförmchen (je 1 dl) verteilen.
DAWA Flan Chocolat nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten, in Förmchen giessen, etwa 1,5 Std. auskühlen lassen.
Pflaumen-Marzipan-Kompott auf Teller verteilen, Choco-Flan darauf anrichten.
Schokolade mit einem Sparschäler in feine Späne hobeln. Dessert mit Schokolade und Pfefferminzblättchen verzieren.

Tipp - Geeister Choco-Flan

Milchschokolade grob hacken, in kalt ausgespülte Flanförmchen (je 1 dl) verteilen. 5 dl Milch durch Rahm ersetzen. DAWA Flan Chocolat nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten, in vorbereitete Förmchen giessen, etwa 1,5 Std. auskühlen lassen, zugedeckt etwa 3 Std. gefrieren. 20 Min. vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen.