Limetten Minze Mousse mit Schoko Kokos Crumble
Limetten und Schokolade passen bekanntlich ganz hervorragend zusammen. Mit frischer Minze und einem Hauch von Kokosnuss wird aus dieser Erfolgskombination ein überraschendes Dessert mit einem ausserordentlich vielfältigen Geschmacksprofil.
Kategorie
Dessert
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
10
Zubereitungszeit
30 - 60 Min.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 75 g | dunkle Schokolade |
| 3 | Zweiglein Pfefferminze |
| 160 g | DAWA Mousse Limette |
| 1 ½ dl | Past- oder UHT Vollmilch |
| 1 ½ dl | Vollrahm |
| 250 g | Halbfettquark |
| 2 Bund | Pfefferminze |
| 3 EL | flüssiger Honig |
| 3 EL | Limettensaft |
| 80 g | Kokosmakrönli |
| zum Verzieren: | Pfefferminzblättchen und Limettenschnitzchen |
Zubereitung
-
Schokolade fein hacken, Pfefferminze fein schneiden.
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DAWA Mousse Limette mit je 1 ½ dl Milch und Rahm nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten.
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Quark, ⅔ der Schokolade und Minze der Mousse beigeben, mischen, in einen Spritzsack mit runder Tülle (ca. 12 mm Ø) füllen und ca. 2 Std. kühl stellen.
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Pfefferminze fein schneiden, mit Honig und Limettensaft pürieren.
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Kokosmakrönli grob zerbröckeln, mit der restlichen Schokolade mischen.
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Mousse abwechslungsweise mit Minzpüree in die DAWA Weck-Gläsli schichten.
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Dessert mit Schoko-Kokos-Crumble, Pfefferminzblättchen und Limettenschnitzchen verzieren.
Tipp
Kokosmakrönli durch beliebige Guetzli ersetzen. Statt DAWA Mousse Limette, Mousse au Chocolat Caotina Blanc verwenden.
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