Marroni-Schoggi-Mousse mit Orangen-Dattel-Salat
Endlich ist wieder Marroni-Zeit! Wir feiern das mit einem neuen Dessert, das den unverwechselbaren Geschmack gekochter Marroni mit Orangen, Datteln und der wunderbar sanften Dawa Mousse au Chocolat Caotina Blanc kombiniert.
Kategorie
Dessert
Portionen
Ca. 15
Zubereitungszeit
30 - 60 Min.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150 g | geschälte gekochte Marroni |
| 1 Beutel | DAWA Mousse au Chocolat Caotina blanc (160 g) |
| 2 ½ dl | Past- oder UHT Vollmilch |
| 2 ½ dl | Vollrahm |
| 9 | Orangen (ca. 1,5 kg) |
| 10 | entsteinte Datteln |
| 1 ½ dl | Rotwein |
| ½ dl | Orangenlikör (z.B. Grand Marnier) |
| 3 EL | Zucker |
| ¼ TL | Nelkenpulver |
| Dattelstreifen und Orangenschnitzchen zum Verzieren |
Zubereitung
-
Marroni grob hacken. DAWA Mousse au Chocolat Caotina Blanc nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten, Marroni beigeben, sorgfältig mischen, ca. 2 Std. kühl stellen.
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Von den Orangen Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden, in Würfeli schneiden. Datteln in Streifen schneiden.
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Wein bis und mit Nelkenpulver aufkochen, ca. 2 Min. köcheln lassen, über die Orangen giessen, ca. 30 Min. marinieren.
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Zuerst Salat, dann Mousse in DAWA Weck-Gläsli anrichten. Dessert mit Datteln und Orangenschnitzchen verzieren.
Tipp
Orangen durch Blutorangen, Marroni durch dunkle Schokolade ersetzen.
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