Quarkflan mit Beerencoulis
Der Flan Blanc Manger von Dawa ist schon für sich eine kulinarische Sensation. Ergänzt durch eine Zitronen-Vanille-Quarkmasse und angerichtet auf einem Coulis aus viererlei Beeren, wird aus dem Flan ein raffiniertes Dessert, das jeden Gourmet entzückt.
Kategorie
Dessert
Portionen
12
Zubereitungszeit
< 30 Min.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150 g | Halbfettquark |
| ½ EL | Zitronensaft |
| 1 Päckli | Vanillezucker |
| 1 Beutel | DAWA Flan Blanc Manger (90 g) |
| 1 L | Past- oder UHT Vollmilch |
| 100 g | Erdbeeren |
| 75 g | Himbeeren |
| 100 g | Blaubeeren |
| 75 g | Brombeeren |
| 2 EL | Zucker |
| Frische Beeren zum Verzieren |
Zubereitung
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Quark bis und mit Vanillezucker mischen.
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DAWA Flan Blanc Manger nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten, in DAWA Flan-Förmchen verteilen.
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Je 1 TL Quarkmasse in die Mitte der Flans sinken lassen, ca. 2 Std. auskühlen.
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Erdbeeren und Himbeeren zusammen mit je 1 EL Zucker pürieren.
Blaubeeren und Brombeeren ebenfalls mit je 1 EL Zucker pürieren.
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Beide Coulis nebeneinander auf Teller verteilen. Flan mit einem Messer vom Förmchenrand lösen, auf Beeren-Coulis anrichten.
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Dessert mit frischen Beeren verzieren.
Tipp
Gemischte Beeren durch beliebiges reifes Steinobst ersetzen
Flan Blanc Manger durch Flan Bourbon Vanille ersetzen.
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