Schoggi-Traubengelee
Dieses Schoggi-Traubengelee kombiniert die fruchtige Frische von Trauben mit der intensiven Cremigkeit der Crème Délice Chocolat von Dawa. Ein raffiniertes Dessert, das süsse Schokolade und feine Fruchtnoten harmonisch vereint und garantiert Eindruck macht.
Kategorie
Dessert
Portionen
20
Zubereitungszeit
< 30 Min.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | rote Trauben |
| 250 g | weisse Trauben |
| 1 Zweiglein | Pfefferminze |
| 6 dl | Apfelsaft |
| 700 g | rote Trauben |
| 120 g | Zucker |
| 3 Zweiglein | Pfefferminze |
| 3 ½ EL | Maizena |
| 3 ½ EL | Wasser |
| 1 Beutel | DAWA Crème Délice Chocolat (165 g) |
| 1 L | Past- oder UHT Vollmilch |
| 4 dl | Vollrahm |
| Trauben und Pfefferminzblättchen zum Verzieren |
Zubereitung
-
Trauben vierteln, Pfefferminzblättchen abzupfen, fein schneiden.
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Trauben mit der Minze mischen, in DAWA Weck-Gläsli verteilen.
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Apfelsaft und alle Zutaten bis und mit Pfefferminze aufkochen, Hitze redu-zieren, kochen bis die Beeren platzen.
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Alles durch ein Sieb streichen, Flüssigkeit in die Pfanne zurückgiessen.
-
Maizena mit dem Wasser anrühren, unter Rühren in die Flüssigkeit geben, aufkochen.
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Hitze reduzieren, kurz köcheln, bis die Flüssigkeit leicht gebunden ist, heiss über die Trauben giessen, auskühlen.
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DAWA Crème Délice Chocolat nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten.
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Rahm steif schlagen.
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Zuerst Rahm dann Creme auf dem Traubengelee anrichten.
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Dessert mit Trauben und Pfefferminzblättchen verzieren.
Tipp:
Statt DAWA Crème Délice Chocolat Crème Délice Vanille verwenden. Trauben durch Stachelbeeren oder Mirabellen ersetzen.
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