Schwarze Sesam-Platte

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Zu einem leckeren Dessert gehört auch eine passende Dekoration. Rolf Caviezel verrät Ihnen hier sein Rezept für eine schwarze Sesam-Platte. Diese kreative Dekorationsidee lässt sich sehr gut vorbereiten und passt zu den verschiedensten Desserts. 

Zutaten

Menge Zutat
45 g Schwarzer Sesam
60 g Puderzucker
60 g Wasser
30 g Mehl

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und mit einem Pürierstab verarbeiten.

  2. Mit einem Löffel gleichmässige Kreise auf Backpapier/ Silikonmatte verstreichen und im Dörrex bei 70°C ca. 5 Stunden trocknen.

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