Zitronen-Thymian Mousse

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Das Zitronen-Thymian Mousse hergestellt mit Mousse Neutral von Dawa passt perfekt zu Fischgerichten und verwandelt Ihre Kreation in eine leichte und erfrischende Vorspeise. Das luftig leichte Mousse betont den Geschmack des Menus und gibt dem Fischgericht eine extravagante Note. Der etwas andere Zitronenschnitz!

Kategorie

Apéro

Schwierigkeit

Leicht

Portionen

100 Portionen à ca. 5 cl

Zubereitungszeit

< 30 Min.

Zutaten

Menge Zutat
1 Beutel Dawa Mousse Neutral (140 g)
5 dl Past- oder UHT-Vollmilch
2 Bio-Zitronen, abgeriebene Schale und Saft
2 TL Thymianblättchen
2 TL Salz
wenig Pfeffer

Zubereitung

  1. Dawa Mousse Neutral mit Milch nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten.

  2. Zitronenschale, -saft und Thymian daruntermischen, würzen.

  3. Mousse in Dressiersack (oder Schüssel) geben, ca. 2 Std. kühl stellen.

    Servieren: Mousse zu gebratenem oder grilliertem Fisch servieren. Passt auch zu hellem Fleisch.

Energiewert/Portion: ca. 48 kJ / 11 kcal

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