Mousse de houmous

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Avec la Mousse neutre Dawa, réalisez en un clin d’œil une délicieuse spécialité orientale. Le houmous séduit par son goût et ses multiples possibilités d’association. Laissez libre cours à votre créativité! A accompagner de pain pita, d’olives, de bâtonnets de légumes, de boulettes d’agneau ou de viande hachée.

Catégorie

Apéro

Difficulté

Facile

Portions

10

Temps de préparation

< 30 Min.

Ingrédients

Menge Zutat
1 sachet de Mousse Neutre Dawa (140g)
4 dl de lait entier pasteurisé ou UHT
2 bôites de pois-chiches (d'env. 450g)
2 gousses d'ail
3 dl d'huile d'olive
2 cs de jus de citron
1 cc de cumin du Maroc
1 1/2 cc de sel, un peu de poivre
paprika en poudre, cumin du Maroc et huile d'olive pour décorer

Préparation

  1. Préparer la Mousse Neutre Dawa selon les indications sur l'emballage. Rincer les pois chiches, égoutter.

  2. Réserver 1 cs de pois chiches pour le décor. Presser les gousses d'ail.

  3. Mixer les pois chiches et tous les ingrédients, poivre compris, ajouter à la Mousse Neutre Dawa , mélanger, réserver env. 2 heures au frais.

  4. Remuer la mousse au houmous, répartir dans des coupelles, décorer avec les pois chiches, le paprika en poudre, le cumin du Maroc et l'huile d'olive.

    Suggestion: Avec la mousse au houmous, les pains pitta sont parfaits (galette de pain libanais) comme les olives, les bâtonnets de légumes, les boulettes de viande hachée ou d'agneau.

Valeur énergétique/portion: ca. 1693 kJ/409 kcal

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