Muffins aux fruits rouges
Les muffins aux fruits rouges sont tout simplement délicieux. Dans cette recette simple mais non moins savoureuse, ces perles gourmandes se trouvent sublimées par un nappage unique élaboré avec la Mousse Tiramisu Dawa.
Catégorie
Pâtisserie
Portions
Env. 12 pièces
Temps de préparation
< 30 Min.
Ingrédients
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 sachet | de DAWA Mousse Tiramisu (160 g) |
| 2 ½ dl | de lait entier pasteurisé ou UHT |
| 250 g | de fromage frais (p.ex. Philadelphia) |
| 500 g | de DAWA mélange pour pâtisserie neutre |
| 250 g | d’œufs entiers pasteurisés |
| 250 g | de beurre |
| 250 g | de fruits rouges mélangés (p.ex. framboises, mûres, myrtilles) |
| fruits rouges mélangés pour décorer, sucre glace pour saupoudrer |
Préparation
-
Moule: pour une plaque à muffins de 12 cavités d'env. 7 cm de Ø chacune, garnies de caissettes en papier.
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Préparer la mousse Tiramisu DAWA avec 2 ½ dl de lait selon les instructions figurant sur l'emballage. Ajouter le fromage frais, mélanger soigneusement, verser dans une poche à douille cannelée (env. 12 cm de Ø) et réserver au frais env. 2 heures.
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Préchauffer le four à 180 °C. Préparer le mélange pour pâtisserie neutre DAWA selon les instructions figurant sur l'emballage. Ajouter les fruits rouges, incorporer délicatement et répartir la pâte dans la plaque préparé.
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Cuisson au four: env. 30 min au milieu du four préchauffé à 180 °C.
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Sortir du four, laisser refroidir sur une grille. Garnir les muffins de mousse tiramisu DAWA, décorer de fruits rouges, saupoudrer de sucre glace.
Conservation
Env. 2 jours dans une boîte hermétique.
Conseils
- Verser la préparation dans un moule à cake d'environ 30 cm et cuire au four.
- Remplacer les fruits rouges frais par des baies surgelées, décongelées.
- Remplacer la mousse Tiramisu DAWA par la mousse au chocolat DAWA Caotina blanc.
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