Beeren Muffins

Beeren-Muffins sind ja schon für sich allein eine Köstlichkeit. In diesem einfachen, aber spektakulären Rezept werden die kleinen Genussbomben weiter verfeinert – mit einem einzigartigen Topping auf der Basis der Dawa Mousse Tiramisu.

Kategorie

Backen

Portionen

Ca. 12 Stück

Zubereitungszeit

< 30 Min.

Zutaten

Menge	Zutat
1 Beutel	DAWA Mousse Tiramisu (160 g)
2 ½ dl	Past- oder UHT Vollmilch
250 g	Frischkäse (z.B. Philadelphia)
500 g	DAWA neutrale Backmischung
250 g	Vollei
250 g	Butter
250 g	gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren)
	Gemischte Beeren zum Verzieren, Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Form: Für ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, mit Papier-Backförmchen ausgelegt.
DAWA Mousse Tiramisu mit 2 ½ dl Milch nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten. Frischkäse beigeben, sorgfältig mischen, in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 12 cm Ø) füllen, ca. 2 Std. kühl stellen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. DAWA neutrale Backmischung nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten. Beeren beigeben, sorgfältig unterheben, Teig in das vorbereitete Blech verteilen.
Backen: ca. 30 Min. in der Ofenmitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen. DAWA Mousse Tiramisu auf Muffins spritzen, mit Beeren verzieren, mit Puderzucker bestäuben.