Tomaten-Basilikum-Mousse

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Der würzige Geschmack von feinem Basilikum ergänzt frische Tomaten. Kreieren Sie mit dem Dawa Mousse Neutral ein feines Apéro Mousse oder schmücken Sie den Teller mit frisch grilliertem Gemüse und etwas Brot aus und zaubern Sie eine unvergessliche Vorspeise.

Kategorie

Apéro

Schwierigkeit

Leicht

Portionen

100 Portionen à ca. 5 cl

Zubereitungszeit

< 30 Min.

Zutaten

Menge Zutat
1 Beutel Dawa Mousse Neutral (140 g)
4 dl Past- oder UHT-Vollmilch
2 dl Tomatensaft
1 Bund Basilikum
1 TL Tomatenpüree
1 1/4 TL Salz
Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung

  1. Dawa Mousse Neutral mit Milch und Tomatensaft nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten.

  2. Basilikum sehr fein schneiden, mit dem Tomatenpüree unter das Mousse mischen, würzen. Mousse in Dressiersack geben, ca. 2 Std. kühl stellen.

  3. Mousse auf grilliertes Gemüse (z.B. Zucchini) oder in kleine Gläsli spritzen.

Energiewert/Portion: ca. 46 kJ/ 11 kcal

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