Weisse Couverture mit Kumquats

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Rolf Caviezel kreiert einmal mehr eine besondere Dekoration für unsere Dawa Desserts: Weisse Couverture mit Kumquats. Leicht exotisch, fruchtig und angenehm süss, perfekt zu einem leckeren Schokoladen Mousse. Ein Dessert, dass zu jedem Anlasse passt!

Zutaten

Menge Zutat
200 g Weisse Couverture
100 g Kumquats

Zubereitung

  1. Kumquats in feine Tranchen schneiden. Die Schokolade schmelzen lassen.

  2. Schokolade auf eine Klarsichtfolie dünn ausgiessen und die Kumquats darauf verteilen. Fest werden lassen und in gewünschte Form brechen. 

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