Dawa Crema Catalana

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dem spanischen Dessertklassiker Crema Catalana.

Kalt angerührt mit einer herrlichen Caramel-Note und mit Ihrer persönlichen Note wird die Crema Catalana zur cremigen katalanischen Nachspeise.

Zutaten
Allergene
Nährwerte
Weitere Produktinformationen
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Glucosesirup getrocknet, Stabilisatoren E339 und E450, Verdickungsmittel E415, Farbstoff Betacarotin, Aromen, Rapsöl.
Allergene
Enthält: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten
Nährwerte
100 g 1 Portion 1)
Menge Einheit Menge Einheit
Brennwert 382 kcal 326 kcal
Brennwert 1624 kJ 1360 kJ
Fett 0.2 g 19.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.0 g 12.8 g
Kohlenhydrate 95.0 g 32.7 g
davon Zucker 74.6 g 28.5 g
Eiweiß, Protein 0.1 g 3.0 g
Salz 2.4 g 0.9 g
Preparations
Weitere Produktinformationen
Sachbezeichnung
Pulver für Creme Catalana
Nettofüllmenge
164 g
Portionen pro Packung
10
Verwendungshinweis
Ohne Kochen.
Zubereitungsanweisung
1. 5dl Rahm und 5dl Vollmilch in eine Schüssel geben.
2. Beutelinhalt (164g) zugeben und mit dem Schwingbesen kräftig einrühren.
3. 30 Minuten ruhen lassen.
4. Vor dem Servieren glattrühren und portionieren, dann kristallinen Rohrohrzucker darüberstreuen.
5. Mit Bunsenbrenner den Zucker sofort karamelisieren und servieren.
Tipp: Nach Belieben verfeinern mit Orangen- oder Zitronenzesten, Zimt, Cointreau, Rum. Für eine leichte Crème kann der Rahm durch Milch ersetzt werden. Gefrier- und taustabil.
Herkunftsland
Schweiz
Distributor
WANDER AG, Fabrikstrasse 10, CH-3176 Neuenegg
Hersteller
WANDER AG, Fabrikstrasse 10, CH-3176 Neuenegg